Giornata mondiale dell’Alimentazione: un’occasione di riflessione
Come ogni anno, il 16 ottobre ricorre la “Giornata Mondiale dell’Alimentazione” istituita nel 1979 dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) con lo scopo di sensibilizzare la popolazione mondiale sui macro argomenti dell’alimentazione e della nutrizione umana.
Si tratta, infatti, di argomenti di rilevante importanza, soprattutto se vengono declinati nei temi della sicurezza alimentare, di un’alimentazione sana, della lotta contro la fame e la malnutrizione, dell’accesso equo e sostenibile del cibo per tutti, anche per coloro che vivono nei Paesi più vulnerabili e che più di altri risentono della necessità di nutrirsi.
L’alimentazione, infatti, è una questione di primaria importanza per la vita dell’uomo e per la prosecuzione della specie poiché, in modo superficiale, è necessaria per nutrirsi e per poter procreare. Tuttavia, se andiamo a trattare il tema più in profonda ci rendiamo conto di quanto il cibo sia non solo elemento di sostentamento ma nutrimento con un’importante funzione preventiva nei confronti di moltissime malattie.
Adottare una sana alimentazione, infatti, rappresenta la base per una vita longeva e in salute poiché il cibo è ricco di elementi che nutrono le cellule del corpo. Sta all’uomo poi, nutrirsi in modo corretto scegliendo di adottare un’alimentazione sana ed equilibrata, che sia sostenibile nel lungo periodo per il corpo ma anche per la mente.
Ricordiamoci, infatti, che l’alimentazione non è solo necessaria alla sopravvivenza, ma è anche un fattore con una valenza culturale e sociale. L’alimentazione seguita da una determinata popolazione racconta della cultura di un Paese ed è un elemento di condivisione e di socialità se declinata nell’accezione di pasto.
Sostenibilità alimentare: il ruolo di Squp
Questa Giornata Mondiale dell’Alimentazione deve, allora, spingerci a riflettere su temi importanti, tra cui la sostenibilità alimentare.
Parlare di questo argomento, oggi, significa ammettere che non tutti i cibi che consumiamo giornalmente sono sostenibili per l’uomo e per l’ambiente, poiché purtroppo alcuni alimenti favoriscono l’inquinamento ambientale a causa dei sistemi di produzione e di distribuzione utilizzati.
Vanno così ad impattare sulla salute del pianeta e, di conseguenza, sulla popolazione che risente dei devastanti effetti a proprie spese.
Squp è un alimento sostenibile dal punto di vista alimentare per diverse ragioni, prima fra tutte la sua composizione poiché, com’è noto, è un gelato plant-based, quindi realizzato con ingredienti 100% vegetali. Questo influisce non poco sul pianeta, poiché riduce l’impatto ambientale. L’allevamento e la produzione di alimenti di origine animale, infatti, contribuisce in maniera notevole all’emissione di gas serra nell’atmosfera, oltre ad un uso eccessivo dell’acqua e delle riserve idriche.
Inoltre, essendo 100% vegetale è un gelato ricco di fibre, indispensabili per il buon funzionamento dell’organismo.
Tra le caratteristiche che lo rendono un prodotto sostenibile dal punto di vista alimentare, il senza zuccheri aggiunti poiché permette a chiunque abbia voglia di un buon gelato, di inserirlo nella propria alimentazione senza per questo eccedere con gli zuccheri ingeriti. Ovviamente, è sempre consigliato un consumo moderato sia di questo che di ogni altro alimento, poiché gli eccessi non fanno mai bene all’organismo a lungo termine.
Infine, la sostenibilità alimentare di questo gelato dipende anche dal packaging utilizzato per il confezionamento, poiché è realizzato in carta con certificazione PEFC, garanzia di una gestione responsabile delle foreste, in cui il legno è un bene da custodire e preservare, e dell’intera catena di approvvigionamento.
Queste sono le motivazioni che fanno di Squp un prodotto sostenibile per l’uomo e per l’ambiente.
Celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione con noi!
